2020년 상반기 코로나19로 식당 내 취식이 금지되고 외출이 제한되면서 태국 내 HMR에 대한 수요가 급증했습니다. 이후에도 코로나19 상황이 완화와 악화를 반복하는 동안 HMR에 대한 수요는 판매처 확산 및 유통량 증가, 배달 시스템 발달 등의 요인에 따라 상승세를 이어가고 있습니다. 태국에서는 코로나19 이후 위생관념이 점점 강화되어 외식을 주저하는 소비자들이 생겨났고, 최근 집에서 보내는 시간이 늘어나면서 집 밥 트랜드가 나타났습니다. 이에 태국 내 식품업계는 외식으로 즐길 수 있었던 음식을 집에서 조리할 수 있도록 밀키트를 판매하거나 유명 프랜차이즈 식당의 대표 메뉴를 냉동 간편식으로 개발하여 출시하는 등 새로운 시장의 요구에 빠르게 대응하며 인기를 얻고 있습니다. 아울러 고령사회 진입 및 건강에 관한 관심 증대로 인해 HMR과 건강기능식품 등에 대한 수요가 지속적으로 증가할 것으로 보입니다.